“Живую пищу” готовим своими руками

0
14

Чем полезно проросшее зерно?
Вот перед нами пшеничное зернышко. Кажется оно маленьким и бессильным перед человеком-великаном. Но именно в нем человеческая сила. Еще в 1902 году врач М.Платен писал: “Уже в одном пшеничном зерне содержится все необходимое для построения и сохранения человеческого организма”. И действительно: уже сухое зерно содержит в рациональных соотношениях жиры, белки, углеводы и другие полезные вещества. Однако стоит ему напиться животворной влаги, искупаться в тепле и оно проснется и будет готовиться стать “матерью-кормилицей” для будущего ростка.
А мать – это вселенская миссия продолжения рода. Поэтому, как каждая мать, зерно исполняется любовью, добротой, спокойствием и передает это человеку, потребляющего его. Самое главное – оно ​​передаст электромагнитную энергию Земли, наполняет силой все живое.
Кроме того, зерно-кормилица припасает в себе все, что нужно для зарождения новой жизни и его защиты. В ней происходят сложнейшем процессы, в результате которых она значительно пополняется витаминами: количество витаминов С и В6 становится больше в пять раз, В1 – в 1,5, В2 – в 13,5, фолиевой кислоты – в 4, а витамина Е – только в 50 раз! Увеличивается концентрация стимуляторов роста, ферментов, стимулируется рост макрофагов, химические субстанции которых убивают вирусы, бактерии и даже раковые клетки.
Как и человеческая мать, зерно стремится в начале жизни ростка облегчить ему процесс усвоения питательных веществ. И во время кольцевания пшеница доходит до легкоусвояемого состояния, ведь процессы “химического превращения” веществ в ней происходят на 90%: белки превращаются в аминокислоты, крахмал – на сахара, жиры – на жирные кислоты. Поэтому, употребляя ее, человек получит все необходимое для восстановления здоровых и “ремонта” поврежденных клеток, затрачивая гораздо меньше энергии.
Пример добровольцев убеждает, что эта “живая еда” годится для всех людей, независимо от возраста, пола, состояния здоровья, темперамента или расы. Ведь даже при длительном – годами или десятилетиями – потребление прокольцованого зерна не наблюдалось никаких негативных побочных эффектов. Теперь время перейти к делу.

Какое зерно годится для проращивания?
Проращивания зерна в домашних условиях – не хитрая, и все же наука. Как и ко всему, что касается здоровья, нужно подходить соответственно, придерживаясь рекомендаций и гигиенических норм. Покупая зерно для проращивания, следует обратить внимание, чтобы оно не было механически загрязненным (камешками, землей), заплесневелым (то есть зараженным плесневыми грибами), неодинаковым по цвету (то есть одновременно созрели). Предстоит также убедиться, что оно здоровое на вид (не побитое, а не прелые, а не сморщенное), выяснить, с применением каких удобрений выращивалось, сколько времени сохраняется (так дружный прорастают зерна прошлого урожая), не протруювалося.
Зерна, не способны кольцеваться в условиях 2 – 3-дневного увлажнения, могут загнить, стать источником бактерий, поэтому повредить здоровью. Поэтому еще перед замачиванием следует отобрать чистые полноценные зерна.
Условия, благоприятные для кольцевания
Чтобы получить полноценную “еду-лекарства”, следует использовать качественную воду во время замачивания зерна. Поэтому вода из-под крана не годится, ее нужно профильтровать через угольный фильтр или хотя бы прокипятить. Хорошо подходит талая, кремниевая или серебряная вода.
Важно также придерживаться такого температурного режима: 17-20 ° С, при более низких значений кильчування замедляется, при более высоких – ускоряется, а при 33-35 ° С оно парализуется.
Зерну должен поступать кислород, поэтому сосуд нельзя плотно накрывать. А еще следует позаботиться об освещении: оно должно быть рассеянным, а не прямым. Поэтому самое благоприятное место – на шкафчике на кухне, где тепло и достаточно света. И непременно следите, чтобы зерно было постоянно увлажненным (но не лежало в воде). Для этого его нужно промывать 2 – 3 раза в сутки теплой водой (нежные кольчики чувствительны к изменению температуры). Это одновременно обезопасит от развития плесени.
Проращивания зерна злаковых
Сначала зерно следует тщательно промыть, пока вода не станет чистой. Далее залить вдвое большим количеством воды в стеклянной, эмалированной или глиняной посуде и отставить для набухания на 5 – 8:00. Воду слить, зерно промыть (в дуршлаге, сити) и опять залить водой на несколько часов. За это время объем семян удваивается, оно насыщается влагой, в нем активизируется обмен веществ, значительно увеличивается количество биологически активных компонентов, часть из них переходит в воду. Поэтому, слив, ее можно использовать для поливки домашних растений.
Теперь проще поступать так: разложить зерно на плоской тарелке или подносе в один-два слоя, накрыть влажной салфеткой или марлей в несколько прядей.
В течение дня следует промыть зерно 3 раза и следить, чтобы были соответствующие температура, доступ кислорода и освещения. За полтора-два дня появятся маленькие белые ключечки зерно готово к употреблению.
С одной столовой ложки сухих зерен злаковых культур – пшеница, рожь, овес, ячмень – получается 2 столовых ложки пророщенных.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here