Ячмень оздоровит с ног до головы

0
10

Ячмень – это одна из древнейших зерновых культур, которую начал выращивать человек. Еще в далекие-далекие времена была замечена способность ячменя быстро удовлетворять голод, давать ощущение сытости, силы, способствовать долголетию.
Так считали в странах Древнего Востока, в Древнем Риме, Египте времен фараонов, используя его как основную зерновую культуру, а иногда как монохарч для рабов (1 кг зерна давал силу для изнурительной 15-часовой труда). Вспомним, что и Иисус Христос раздавал ячменный хлеб во время Нагорной Проповеди.
Занявшись изучением этой культуры, ученые обнаружили в зерновках ячменя и каротин, и витамины группы В, D, Е, и значительный процент клетчатки, белка, углеводов и жиров, вполне объясняет ее питательную ценность.
А еще ячмень богат минеральными солями, в частности содержит много фосфора, магния, чего очень нуждаются наши сердце, мозг. В ячмене обнаружено вещество гордецин, что имеет антибиотические свойства и тонизирует работу сердца.
Благодаря мочегонным свойствам ячмень используют для лечения желчнокаменной болезни, заболеваний почек и мочевыводящих путей. Для этого зерно заливают большим количеством воды, кипятят, пока оно не размягчится. В процеженный отвар добавить сок лимона и пить вместо воды. Этот отвар зерен полезно употреблять больным артритом и ревматизмом. Одновременно не следует есть яичный белок.
Ячменный отвар можно получить и следующим образом: 1 ст. л. зерен залить стаканом холодной воды, через 5:00 прокипятить 10 мин. Принимать перед едой по 1 ст. л. 4-6 раз в день при простудных болезней горла и грудной клетки. Если же сварить ячмень с корнем солодки (1 ст. Л.), то таким отваром можно лечить не только кашель, ангину, ОРЗ, но и туберкулез легких, кровохарканье.
Ячменный отвар (50 г зерна залить 0,5 л кипяченой воды, настоять 6 часов, варить 15 мин, настоять 0,5 часа, процедить, пить по трети стакана 3-4 раза в день) употребляют, когда нужно избавиться от колита или частого поноса .
А диатез, сопровождающееся зудом, лечат ваннами: 500 г зерен и 30 г коры дуба как можно тщательнее измельчить (можно смолоть на кофемолке), кипятить на слабом огне в 5-10 л воды в течение получаса, настоять час и процедить. Добавить в воду ванны.

Что такое солодовый напиток …
Солодовый напиток готовится из ячменного солода, получаемого из проросших зерен ячменя: зерна моют, расстилает тонким слоем на влажной хлопчатобумажной ткани, накрывают другой мокрой тряпкой, которую время от времени увлажняют, и ставят в теплое место (20-24 ° С) для проращивания . Когда появятся небольшие, до 1 мм, росточки (обычно за 1-2 суток), зерно высушивают и мелют на муку на мельнице или в кофемолке. Остается 2-3 ст. л. муки залить литром кипятка, настоять, хорошо окутав в течение 2-4 ч, и можно пить на здоровье по 0,5 стакана до еды 4-6 раз в день, подслащивая медом или сахаром.
И что с ним делать
В древних травниках написано: “Солодовый напиток пьют при геморрое, золотухе, кашле, почечнокаменной болезни …” А еще отмечается, что он обволакивающее, смягчающее, противовоспалительное способность, сохраняет все витамины, микроэлементы, аминокислоты и т.д. , содержащиеся в живом зерне. Поэтому солодовый напиток пьют, когда больные печень, желчный пузырь, горло, органы пищеварения, для регуляции обмена веществ, очищение крови в случае фурункулеза, экземы, псориаза, других высыпаний на коже, с целью торможения опухолевых разрастаний на начальной стадии. В частности, его рекомендуют больным диабетом, ангину, простуду, туберкулез легких, геморрой.
Ячменный солод используют также в ваннах, когда нужно оздоровить большие участки воспаленной кожи, тогда 1,5 кг солода заливают кипятком на 30 мин, процеживают и добавляют в воду. Для детской ванны достаточно 500 г солода.
С ячменя готовят чай (в Японии он называется Муги и широко используется): неочищенное зерно следует прокипятить 15 мин, процедить, добавить мед или сахар.
Издавна пьют ячменный кофе зерно едва поджаривают на сковородке, мелют, снова поджаривают. 1 ч. Л. муки заливают стаканом кипятка, кипятят 3-5 мин. Особенно рекомендуется при заболеваниях органов дыхания.
Отвар ячменный очень полезен при надоедливых желчных болезнях. Он умножает молоко у кормилиц, особенно, если положить в него немного укропа, очень хороший при чахотке, потому что питает, легко переваривается в желудке и не вызывает ветра в животе … особенно полезен от болей в горле …

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here