Яблочный уксус – помощник для укрепления здоровья

0
130

Яблоки – очень полезный диетический и лечебный продукт. Ведь они наполнены богатым арсеналом химических веществ, помогают организму бороться за здоровье с внутренними и внешними болезнетворными факторами. Самый главный среди них: витамины А, В, Р, РР, С, минеральные вещества (соли калия, кальция, железа, фосфора и др.), Микроэлементы (медь, цинк, марганец и т.д.). Они нормализуют работу органов пищеварения, регулируют кислотно-щелочной баланс, улучшают обмен веществ, выводят продукты обмена. К сожалению, период эффективного лечения этим фруктом непродолжительный, потому что в процессе хранения активность полезных веществ и их количество уменьшается.
Однако лечебную силу яблок можно сохранить сполна, если изготовить из них яблочный уксус. В результате сложных химических реакций ингредиенты яблока надежно консервируются в нем. А самое главное, что сохраняется калий, очень нужен человеческому организму. Это подробно описано в работе американского врача-естественника Д.К.Джарвиса, которая вышла в Украину в конце прошлого века под названием “Мед и другие естественные продукты”. В ней обобщен опыт народной медицины и результаты наблюдений исследователя. Он обнаружил, что сельские жители, особенно дети, пытаются найти кислые травы, овощи и фрукты и есть их. Позже Джарвис установил, что в результате такого питания изменяется реакция мочи с щелочной на кислую (нормальную), от чего зависит самочувствие людей. К этому выводу он пришел, наблюдая за своими пациентами. Если реакция мочи была кислой, это означало, что организм хорошо отдохнул, не чувствует никакой боли (начиная от артритического к главному), не реагирует негативными проявлениями на смену погоды. А главное – он защищен от болезнетворных возбудителей, потому что в кислой среде они погибают. В частности, яблочный уксус хорошо помогает при пищевых отравлений, ангины.
А подкисливать мочу можно постоянно, независимо от погоды и времени года, с помощью напитка: в 1 стакане теплой кипяченой воды развести по 1 ч. л. яблочного уксуса и меда.
Такой напиток очень полезен для беременных, так как обеспечивает их организм и организм плода крайне нужными для роста и восстановления тканей калием и многими другими минеральными солями, витаминами, дает возможность родить ребенка здоровым.
Яблочный уксус с медом нужно ежедневно употреблять тем людям, которые страдают от гипертензии. Ведь часто их рацион перенасыщен белками, особенно животными, что увеличивает щелочность крови. При этом она сгущается, появляется осадок в виде мелких сгустков, и не может свободно проходить сквозь стенки мельчайших сосудов. Так в сосудах растет давление. Если бы одновременно человек потреблял много углеводной пищи (фрукты, зелень, ягоды, мед), кислота, в ней содержится, предотвращала бы загущению крови и нападениям головной боли, вызванным повышением давления в сосудах … К счастью, и здесь может помочь яблочный уксус .
Эта же проблема загущения крови очень актуальна и для людей, у которых наблюдается варикозное расширение вен. Поэтому яблочный уксус (употреблять с медом внутрь и поливать вены) – средство борьбы с осложнениями болезни.
Яблочный уксус полезен для тех, кто имеет сердечные проблемы. С одной стороны, калий питает сердечную мышцу, с другой – предотвращает образование тромбов, отвлекая таким образом закупорки сосудов.
Очень большое значение для больных имеет то, что калий (уксус) способствует выведению лишней жидкости из организма, этим он помогает работе почек, сердца, уменьшает отеки, слезоточивость, выделения из носа. Кроме того, он регулирует обмен кальция в организме, способствует растворению его отложений в суставах и выведению наружу. Вот почему яблочный уксус полезно пить людям, у которых откладываются соли в суставах.
Можно приводить еще много состояний организма, при которых яблочный уксус помогает, потому что он богат витаминами, минеральными солями и доступен в любое время года. Кроме того, его можно легко приготовить.

Способ приготовления яблочного уксуса
Яблоки нужно вымыть, вычистить пораженные места, натереть на крупной терке вместе с кожурой (оставлять сердцевину). Переложить в стеклянную, глиняную или деревянную посуду, желательно, чтобы с как можно более широким горлом, долить теплой кипяченой водой (на 1 л яблочной кашицы 1 л воды). В этом же соотношении добавить сахар или мед (по 100 г на 1 л), сухари черного хлеба (по 20 г) и дрожжи (по 10 г). Сосуд поставить в место, куда не попадают прямые солнечные лучи, но сохраняется постоянная температура 20-30 ° С. Ежедневно помешивать деревянной ложкой для аэрации, на рой мушек не учитывать. Через 10-14 суток отжать через марлю, еще раз процедить через несколько слоев марли и слить в стеклянную банку. Добавить по 50-100 г меда или сахара на каждый литр жидкости. Теперь банку перевязать марлей и поставить в теплое темноватое место для брожения. Когда жидкость просветлеет и на дне появится осадок, процесс приготовления уксуса завершен (он длится в среднем 40-60 суток). Тогда его шлангом через воронку, выстланную марлей, нужно перелить в бутылки, плотно их закупорить и хранить в прохладном месте.
При условии правильного приготовления уксус очень ароматный и приятный на вкус. Пить его можно в указанной дозе, но каждый человек должен отрегулировать для себя соотношение уксуса и меда в стакане воды (может, это будет 2 ч. Л. Уксуса и 1 ч. Л. Меда или по-другому).

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here