Все микроэлементы важны

0
18

Все пищевые компоненты действительно очень важны для человеческого организма.
К примеру, натрий играет важную роль в водном обмене, регулирует секрецию соляной кислоты желудка, влияет на процесс выделения мочевины почками. Натрий является постоянной составляющей плазмы крови и тканей. В организм поступает преимущественно с поваренной солью. Потребность в нем возрастает при физической нагрузке, повышенного потоотделения, у людей, страдающих от гипотонии, поноса. А вот болезни почек и гипертоническая болезнь являются показаниями к ограниченному употребление поваренной соли, так как ионы натрия способствуют задержанию воды в организме и усиливают отеки мягких тканей и внутренней стенки артерий, осложняет течение этих болезней.
Калий усиливает выделение натрия из организма (так же, как и воды), поэтому способствует нормализации артериального давления. Недостаток калия может возникать после употребления некоторых мочегонных препаратов или большого количества кофе – это приводит к слабости, усиленного ощущения жажды, сухости во рту, нарушения деятельности сердца, депрессии. Недостаток калия может быть вызвана и нарушением функции почек. Во время тяжелой работы, стресса потребность в калии тоже растет. Больше всего его содержится в какао, бананах, абрикосах, сливах, горохе, фасоли, картофеля, моркови, яблоках, винограде, билоголовковий и морской капусте, апельсинах, мандаринах. Самыми доступными источниками калия являются сухофрукты и картофель. Однако в отварной картошке калий теряется, поэтому лучше употреблять печеный картофель или пить свежий картофельный сок.
Калиевая диета полезна людям с сердечной недостаточностью, аритмией, ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, запорами.
Медь играет важную роль в кроветворении. Этот микроэлемент “переносит” железо в костный мозг, а еще благоприятно влияет на секрецию инсулина и адреналина, входит в состав многих ферментов.
Источником меди является печень, почки, сердце, мясо, яйца, рыба, фасоль, горох, овсяная и гречневая крупы.
Цинк тоже входит в состав более 80 ферментов человеческого организма. Больше всего цинка нуждаются дети и подростки, а еще – вегетарианцы и те, кто перенес операцию. Этот микроэлемент содержится в печени, говядине, яйцах, бобовых и лесных орехах.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here