Витаминно-минеральная бомба – помидор

Томаты настолько привычным продуктом на наших столах, о том, насколько мощное воздействие они оказывают на наше самочувствие, мы даже не задумываемся.

Помидоры богаты витаминами, которые легко усваивает человеческий организм. Это РР, Е, А, В6 и В2. Кроме того, в томатах присутствует витамин К, который является достаточно редким. Еще этот овощ содержит лимонную, яблочную и винную кислоты.

Также томаты содержат минеральные соли, глюкозу, фруктозу и даже йод. Кроме того, список этих компонентов можно продолжить такими наименованиями, как железо, цинк, натрий, марганец. Стоит отметить и наличие в помидорах магния, который очень важен для людей, ведущих физически и психически напряженный образ жизни. Такой богатый минеральный состав делает помидор незаменимым продуктом для людей, которые утомительно работают, страдают от стресса, болеют или восстанавливаются после болезни.
Помидор содержит мощный антиоксидант – ликопин. Он действует против развития мутаций ДНК. То есть, помидоры является продуктом, который предотвращает развитие раковых клеток. Протиканцерогенни свойства томатов доказано клинически.

Томаты могут отлично регулировать функционирование нервной деятельности человека. Они относятся к категории овощей, называются антидепрессантами. В их составе имеется серотонин, который обеспечивает нам хорошее настроение, спокойствие и бодрость.
Употребление томатов с кожурой улучшает проходимость кишечника. Таким образом, вероятность возникновения запора значительно снижается.

Семена может разжижать кровь. Поэтому употребление этого овоща является профилактикой возникновения тромбоза.
Томаты могут нанести и некоторый вред. Щавелевая кислота, которая в них содержится, влияет на водно-солевой обмен. Поэтому томаты следует употреблять осторожно тем, кто страдает от проблем с почками и опорно-двигательным аппаратом.
Поскольку томаты обладают желчегонным действием, принимать их бесконтрольно тем, кто болен желчнокаменной болезнью, опасно.

Share Button