Витамин U тоже нашли в капусте

0
40

Витаминоподобные вещества и витамины – это разные понятия. Витаминоподобные вещества выделено в отдельную группу, поскольку они не имеют всех основных признаков, присущих настоящим витаминам, и поэтому не являются.
К этой группе относятся биофлавоноиды, холин, инозит, карнитин, витамин U, а также упомянутые вами липоевая и пангамова кислоты, которые имеют с аминокислотами только подобное название.
А теперь несколько слов о содержании этих веществ и их роль.
Биофлавоноиды – это общее название многих веществ (свыше 4 тыс.), Основная биологическая роль которых – капилярозмицнювальну и такая, что уменьшает проницаемость стенок сосудов. Видите, как природа позаботилась о наших сосуды. Эти вещества содержатся в основном в плодах шиповника, черники, черной смородины, красном винограде, черноплодной рябине, апельсинах, лимонах, землянике, укропе, петрушке и тому подобное.
Липоевая кислота синтезируется в организме человека, защищая его от солей тяжелых металлов. А содержится она в молоке, говядине, рисе, капусте, в зеленых частях растений.
Холин – витаминоподобное вещество, которое предотвращает жировую дистрофию печени, поэтому так важно употреблять достаточное количество продуктов, которые ее содержат. Это – печень и почки животных, яйца, творог.
Инозит производит липотропное, седативное и стимулирующее действие на моторику пищеварительного тракта и способствует уменьшению содержания холестерина в крови. Многие инозита в пшеничных отрубях, мозге, сердце крупного рогатого скота, а также в апельсинах, зеленом горохе, моркови, капусте.
Кстати, в капусте “нашли” впервые и витамин U, который хорошо заживляет язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Капустный сок еще имеет мощную антиатеросклеротическое действие. Кроме капусты, витамин U содержится еще и в столовой свекле, зелени петрушки, сельдерея и в мясе.
Карнитин необходим для нормального функционирования мышц. Потребность в нем обеспечивается за счет применения мяса и мясопродуктов. А пангамовая кислота, которая тоже нормализует состояние мышц и улучшает снабжение тканей кислородом, в основном содержится в семенах растений.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here