В сезон рекомендуется съедать до полукилограмма клубники ежедневно

Клубника является источником многих полезных веществ, особенно витамина С. Она содержит органические кислоты, минеральные вещества, которые дают много энергии.

Людям с анемией и заболеваниями крови эта ягода даст железо, необходимое для нормального кроветворения, кальций укрепит скелет, а калий улучшит проведения нервных импульсов и работу сердечной мышцы. Магний, содержащийся в клубнике, участвует в механизмах регенерации тканей, медь предотвращает выпадение волос, ломкость ногтей.

Клубника улучшает пищеварение, уменьшает воспалительные и язвенные процессы в пищеварительном тракте, в том числе в желчевыводящих путях. Она поможет при заболеваниях печени, желчного пузыря, воспалении кишечника, гастрите с пониженной секреторной функцией и подагре. Кроме того, учитывая способность клубники снижать уровень холестерина в крови, рекомендуется включать ее в рацион больных атеросклерозом и гипертонической болезнью. Есть клубнику нельзя при гастрите с повышенной кислотностью желудка, а также если аллергия на эту ягоду.

В клубнике много пектиновых веществ, которые адсорбируют в кишечнике холестерин, токсичные вещества, вредную микрофлору и выводят их из организма. Эфирные масла, придающие ягодам аромат, обладают антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.

В сезон, когда на грядках созревает клубника, рекомендуется есть по 300 – 500 г свежих ягод в день.

Share Button