Топ-5 продуктовых сочетаний, полезных для здоровья

Питательные и вкусовые качества того, что мы едим, зависят еще и от правильного сочетания продуктов. Если найти продуктовые «удачную пару», – польза от него может вырасти в разы. Предлагаем варианты идеальных пищевых комбинаций.

1. Фасоль и помидоры. Вместе они способствуют лучшему усвоению железа, которое, как известно, необходимо нам для поддержания гемоглобина в норме и насыщения кислородом крови, мышц и мозга. Если есть горох, чечевицу или фасоль вместе с известными источниками витамина С (помидоры, цитрусовые, ягоды), то усвоить железо организма станет намного проще. Отличный полезный салат выйдет из красной фасоли и помидоров с оливковым маслом.
2. Зеленый чай и лимонный сок. Эта пара будет поставлять организма антиоксиданты, из которых самый мощный – катехин. Он содержится в зеленом чае и заслужил репутацию отличного профилактического средства от сердечно-сосудистых заболеваний. Если добавить в зеленый чай лимонный сок, это замедлит распад катехина в нашей пищеварительной системе и позволит органам его легче усвоить. На одну чашку чая будет достаточно сока половинки лимона. При желании его можно заменить лаймом или грейпфрутом.

3. Йогурт и бананы. Такое сочетание ускоряет восстановление мышц после занятий спортом.
4. Рыба и вино. В умеренных дозах красное вино полезно. Итальянские исследователи утверждают, что оно способствует усвоению Омега-3 жирных кислот.
5. Яблоки и малина. Эти фрукты усиливают возможности антиоксидантов противостоять серьезным болезням, в том числе и онкологии. Яблоки с малиной можно употреблять как в свежем виде, так и в фруктовом салате, посыпанным сверху грецким орехом.
6. Зеленый салат и растительные масла. Свежие листья салата полезное само по себе. Но гораздо полезнее и вкуснее употреблять его вместе с любым растительным маслом (подсолнечным, оливковым, льняным). Антиоксиданты каротиноиды, скрытые в зеленых листьях салата, за счет растительных жиров лучше усваиваются организмом.

Share Button