Сыр – отличный доктор для печени

0
38

Всем известно, что сыр получают путем тепловой обработки кисломолочных продуктов, в процессе которой происходит свертывание молочного белка – казеина. Молочный белок в таком виде легче усваивается. В состав сыра входит очень много полезных веществ, которые наделяют его даже лечебными свойствами. Но самое главное – подобрать «свой» вид сыра, чтобы взять максимум пользы от этого продукта.
Очень ценен для тех, кто страдает от болезней печени. Он способен предотвратить жировое перерождение этого важного человеческого органа, которое случается в случае накопления в организме вредных веществ, алкоголя, чрезмерного употребления жирных блюд. Поэтому в случае гепатитов, нарушение процессов выведения желчи, цирроза или болезней поджелудочной железы сыр есть просто необходимо.
Незаменим этот продукт и для тех, кто страдает от атеросклероза и ожирения. Полезные вещества, входящие в его состав, нормализуют жировой обмен в организме. Но с этой целью следует употреблять обезжиренный творог.
Перетертый, гомогенный, сыр усваивается особенно легко, совсем не раздражая желудок и кишечник. Именно поэтому его употребляют с лечебной целью при желудочно-кишечных заболеваний. С этой целью лучше всего выбрать сыр “диетический”, нулевой или 5,5% жирности. Годится и сыр сметанообразной консистенции. Главное, чтобы кислотность его была как можно ниже.
Особенно внимательными с выбором сыра следует быть больным язвой или гастритом. Он также полезен им, но кислотность обычного сыра очень высока для таких больных. В период обострения лучше есть так называемый пресный сыр.
Приготовить его можно даже дома. До 1,5 л только закипевшего молока добавить пол-литра кефира. Полученную смесь откинуть на сито – сыр готов. Пресный сыр можно смешать со сметаной.
Не забывайте о сыворотке, ведь она – полезный, богатый кальцием продукт. Для улучшения вкуса добавьте к ней сиропа или ягод.
В народной медицине сыр применяют еще и наружно – для лечения воспаления легких и бронхитов.
С этой целью из кислого творога (такого кислого, что уже имеет запах уксуса) делают компрессы. 200 г творога смешивают со столовой ложкой меда. Полученную смесь выкладывают ровным слоем на ткань, сверху накрывают. Компресс прикладывают к спине, закрывают чистой бумагой, слоем ваты. Такие компрессы лучше делать на ночь. Бронхи после этого прекрасно очищаются, воспаление постепенно исчезает.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here