Синдром китайского ресторана

0
29

Речь идет о необычной реакции вашего кишечника. Ее могут вызвать продукты, содержащие пищевые добавки, например, нитрат натрия, глютамат натрия, а также продукты, богатые гистамин и гистидин. Влияние глютамата натрия получил название “синдром китайского ресторана”.
Вам следует вести пищевой дневник, где бы вы записывали все продукты, которые вызвали негативную реакцию (не вызвали ни одной), количество их, вид кулинарной обработки и непосредственно проявления заболевания. Так вы обезопасите себя от повторных ошибок. Ну а лечить диарею следует по общему принципу.
По меньшей мере в течение часа после расстройства желудка не употребляйте никакой пищи и даже воды. Затем можете пить небольшими глотками чай с 1 ч. Л. глюкозы (но не сахара!) и слегка подсоленный. Не очень вкусно? Но этот напиток компенсировать потерю солей, которые “вывела” из организма диарея. Количество жидкости, которую вы можете выпить в течение часа, не должна превышать 250 мл, но такое количество выпивать можно каждый час до следующего дня. Если вы уверены, что диарею вызвала “необычная” пища, но она была доброкачественной – не стоит хвататься за противодиарейные средства или, тем более, антибиотики.
Следующий день можете начать со слабого куриного или телячьего бульона с подсоленными сухариками или солеными крекерами и пить чай с глюкозой (но уже не подсоленный). Если через несколько часов после такого завтрака ваш желудок не бунтует, можете угостить его небольшой мясной тефтелькой или кусочком отварной курятины (без кожуры) или съесть вареное яйцо.
На третий день питания расширяем за счет нежирного мяса, сухариков, яиц, отварного риса или рисового супа на бульоне. Если почувствуете себя хорошо – добавьте в рацион молочнокислые продукты, начиная с 50 мл йогурта или кефира, а также небольшие порции отварных овощей. Овощи и фрукты (печеные) вводить осторожно и индивидуально. Если на каком-то этапе расширения диеты вы почувствуете дискомфорт, вернитесь в рацион предыдущего дня и подождите еще сутки.
Прибегать к антидиарейным препаратам можно только в том случае, когда диеты соблюсти невозможно, например, в дороге.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here