Проросшее зерно – средство исцеления

0
13

Кто употреблял живые проростки – выздоравливал
Древнегреческий врач Гиппократ рекомендовал больным диету, основанную на проростках.
Легендарные хунзы, проживающих в горах Пакистана, известные всему миру как долгожители-рекордсмены, ведь в среднем живут 120 лет. До глубокой старости они сохраняют здоровье, работоспособность, энергичность и доброжелательность. Бесспорно, этим они обязаны производимому тысячелетиями рациона, в котором преобладают овощи и плоды, особенно абрикосы, а зимне-весенней поры приобщаются еще проростки пшеницы и других злаковых.
В ХХ веке во многих развитых странах начали обогащать продукты питания зародышами пшеницы и других сельскохозяйственных культур. Таким образом стали заботиться о своем здоровье жители США, Швеции, Германии, Швейцарии, Польши.
Дважды лауреат Нобелевской премии Альберт Сент-Дьерди начал употреблять проростки в 70-летнем возрасте, а через десять лет писал, что всю жизнь с детства непрерывно его донимали разные болезни, а когда стал ежедневно потреблять порцию проросшей пшеницы – перестал болеть.
Госпожа Шмидт, швейцарский врач, которая увлеклась йогой, в 1979 году сказала: “Я начала употреблять проросшую пшеницу как завтрак, когда мне исполнилось 54. Через несколько месяцев седые волосы потемнели, стало эластичным и густым. Зрение полностью восстановился, так же как телесные и духовные силы “.
Благотворительную силу проросшего зерна исследовали много врачей-естественников. В Германии натуропаты Эверс и Шульц считали непременными проростки зерновых в специальной диете, предназначенной больным диссеминированным склерозом. Бирхер-Беннер (Швейцария) в своем санатории естественного лечения назначал проросшие зерна, леча пациентов с различными тяжелыми заболеваниями кожи.
Профессор Стэпп, известный немецкий исследователь витаминов и их роли для человеческого организма, сделал вывод, что потребление больными сахарным диабетом ежедневно 4-5 ст. л. проростков улучшает их состояние. А польский профессор Александрович убежден, что потребление пшеничных проростков уменьшает потребность в препаратах инсулина.
В “Американском журнале естественной медицины” утверждается, что в проростках хлебных злаков содержатся мощные антираковые агенты: витамины А и Е, цинк и селен.
Еще неожиданнее для нас сообщение, что проросшее зерно – идеальная пища для младенцев, к тому же со дня рождения. Это мнение врачей естественников, которые занимаются детским здоровьем в Польше, Швейцарии, Германии. (Еще в 1929 швейцарец М.Е.Бирхер издал книгу “Кормление малышей растительным молоком»). Они советуют в ситуациях, когда нет возможности кормить ребенка грудью, вместо коровьего молока давать ей растительное (из проросшей пшеницы), а затем добавлять проростки к разным блюдам.
В восточной медицине считается, что 1-2 ложки проросшего зерна ежедневно нужны всем и даже грозные болезни цивилизации (например, рак, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз) можно вылечить, употребляя только проросшее зерно по специальной методике.
Что ж, возможно, это правда. Ведь естественная пища человека с правикив – это растительная пища, и в древности она обеспечила выживание человека как вида.

Украинцы не отставали
И в Украине блюда из проростков – не редкость. Не обходилось без солода во время приготовления пива, о котором упоминается еще в старокиевской былине о Добрыне и кваса из березового сока, и многих других блюд.
В “Энеиде” Ивана Котляревского, основоположника новой украинской литературы, большого знатока народного быта, приводятся десятки блюд и напитков традиционной украинской кухни. Читаем и такие строки:
На закуску кулеш и кашу,
Размазню, зубцы, путрю, квашу
И с маком медовый шулик.
Произведение написано в начале XIX в. Для современного человека не все блюда знакомые, даже не все слова понятны. Однако “зубцы”, “путря”, “размазня” – это названия любимых еще даже 100 лет назад лакомств – третьих блюд, которые готовились из ржаной, кукурузной муки и ячменного или ржаного солода (зерно проращивали – “солодили”, подсушивали, толкли или мололи).
Поэтому блюда из проросших зерен украинцы потребляли издавна, и какими здоровыми, сильными, умными, красивыми, выносливыми и непреодолимыми они были. Так, может, по-доброму позавидуем им и восстановим традицию потребления здоровой натуральной пищи ?!
Подготовила Лариса Небезразличная.
(Продолжение следует.)
“Употребление сырых проростков пшеницы помогает практически от всех болезней” – эта мысль многих представителей натуральной медицины (к сожалению, официальная медицина не высказывается по этому поводу) вызывает и интерес, и недоверие, и надежду.
Чтобы уяснить ее содержание, пришлось проработать работы нескольких авторов. Тема кажется нам достойной внимания, поэтому в сегодняшнем номере стараемся удовлетворить ваше любопытство и побороть недоверие.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here