Почему так важно употреблять только свежеприготовленную пищу?

0
11
July 3, 2012: Lockeed Martin senior research scientist Maya Cooper shows a vegan pizza developed at NASA's Advanced Food Technology Project at Johnson Space Center in Houston.

Кстати, во времена Владимира Щербицкого в столовых ЦК приготовленную еду хранили не более трех часов, после этого ее выбрасывали.
Еще совсем недавно люди не имели холодильников и не сохраняли пищу дольше одного дня. Кроме того, в большинстве семей остатки от обеда никогда не оставались на ужин, их отдавали собакам или свиньям. Ужин же подавалась из только-что приготовленных блюд.
В наше время практика изменилась. Люди готовят еду на три и более дней. С точки зрения экономии времени, это, возможно, оправдано. Но с точки зрения здорового образа жизни – недопустимо. Наши предки делали мудрее нас. Об этом свидетельствуют современные научные исследования.

July 3, 2012: Lockeed Martin senior research scientist Maya Cooper shows a vegan pizza developed at NASA’s Advanced Food Technology Project at Johnson Space Center in Houston.
Медиками уже давно было замечено, что те, кто употребляет вчерашнюю еду, относятся к группе риска развития катаракты глаза. Почему так? Долгое время я не мог найти объяснения этому. Пока не наткнулся на научные работы австрийского ученого Р.Бройса, которые ярко демонстрируют влияние пищи на живой организм на примере опытов на мышах. Для трех групп мышей было составлено абсолютно идентичный рацион питания. Разница заключалась лишь в одном. Первую группу кормили только приготовленной едой, второй давали на обед еду, приготовленную утром, а третий – приготовленную вчера. Результаты эксперимента красноречивы: подопытные из первой группы (ели свежую пищу) полностью прожили свой биологический возраст – три года, тогда как продолжительность жизни подопытных из третьей группы (ели вчерашнюю еду) не превышала трех месяцев: у них вылезла шерсть, расплавились пищевод и желудок. Что же касается подопытных из второй группы (ели утреннюю еду), то все они прожили более трех месяцев, но ни одна из них “не дотянула” до трех лет. Дело в том, что совершенная и мудрая природа заложила в продуктах питания нужные для усвоения пищи ферменты, которые достаточно быстро разрушаются после термической или механической обработки. Во вчерашней пищи их количество равно нулю. Поэтому, несмотря на сохранение калорий, она теряет свою биологическую ценность. Вот почему нужно употреблять только что приготовленные блюда. Кроме того, для нормального функционирования организма человек должен получать в течение недели около 600 различных питательных веществ, среди которых должны быть аминокислоты, углеводы, жиры, а также микроэлементы (около 60), витамины (13-15), значительное количество гормоноподобных веществ. Вот почему пища должна быть не только свежей, но и разнообразной. В частности, чтобы как можно больше всех названных веществ поступало в организм, рекомендуется употреблять салаты из свежих овощей и фруктов – до 300 г в день. Замечательным блюдом является свежо выжатый сок из овощей и фруктов, в котором хранятся ферменты. Ведь все питательные элементы под их действием очень хорошо усваиваются, поэтому свежий сок оказывает целебное (лечебную) действие, теряется во время консервирования.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here