Почему еду необходимо долго жевать?

0
42

Индийские йоги и тибетские ламы еще в древности рекомендовали: жидкую пищу нужно жевать, а твердую – пить.
Придерживаясь такого девиза, пищу нужно долго жевать, даже молоко, соки, компоты пережевывать не менее 30 раз, а твердую пищу – не менее 70-100 раз. Твердую пищу жевать до тех пор, пока не станет жидкой.
В случае поспешной еды центр насыщения не успевает включиться в процесс. Для этого нужно 25-30 мин. Сколько бы вы не съели за это время, чувство насыщения придет позже. Чем дольше пережевывается пища, тем меньше ее нужно для достижения ощущения насыщения.
Активное долговременное жевание пищи улучшает кровообращение головного мозга (чувство насыщения приходит раньше), оздоравливает носоглотку и десна, защищает зубы от кариеса (слюна нейтрализует кислоты и сахар пищи). А самое главное – в ротовой полости в достаточной степени осуществляется первый этап пищеварения: слюна обволакивает маленькие частицы пищи и под действием ее фермента птиалина полисахариды разлагаются до дисахаридов. Дисахариды в тонкой кишке легко разлагаются до моносахаридов (глюкоза, фруктоза).
Хорошо разжеванные белковые и жировые частицы пищи эффективнее расщепятся в пищеварительном тракте под действием ферментов до аминокислот и жирных кислот. При этом все составляющие пищи лучше усвоятся организмом и меньше пойдет в шлаки.
Метод длительного жевания пищи пропагандировал американский физиолог Х. Флетчер в начале прошлого века. В 44-летнем возрасте у него был ряд болезней: избыточная масса тела, болезни сердца и сосудов, тревожил желудок.
Он перешел на метод длительного жевания пищи. Когда жевал пищу более 100 раз, то заметил, что она, максимально насыщенная слюной, незаметно исчезала из ротовой полости. Он удивился, что ему хватало в 3 раза меньше пищи, чем раньше. Через некоторое время у него нормализовалась масса тела, исчезли болезни. Он ежедневно стал заниматься физическими упражнениями и, как в юности, приобрел спортивный вид.
Х.Флетчер в американской военной академии сделал убедительный опыт, в котором принимали участие 2 группы людей: тучные офицеры и худые солдаты. Рацион питания для тех и других был одинаковым. Х.Флетчер следил за тем, чтобы они долго жевали пищу. Только благодаря долговременному жеванию пищи офицеры похудели, а солдаты пополнели.
Последователем этого метода был американский миллионер Джон Д.Рокфеллер, который дожил до 98 лет.
В последние годы в Англии появились клубы долговременного жевания пищи, о чем извещалось в СМИ.
Особенно рекомендуется придерживаться метода длительного жевания пищи людям с заболеванием пищеварительного тракта и лицам старшего возраста. Однако и молодым здоровым людям этот метод будет полезным.
Йоги утверждают: пережуйте пищу 50 раз и желудок не будет болеть, а пережуете 100 раз – проживете 100 лет.
Конечно, кроме рационального питания и правильного жевания пищи для здоровья нужны и физические упражнения, в частности, такие, которые способствуют лучшему перевариванию пищи и улучшают функцию внутренних органов. Попутно рекомендую 2 упражнения, которые можно выполнять летом сразу после сна натощак:
1-я. Лежа на спине, ладонями массировать живот: 42 круга по часовой стрелке и 42 – против. Достигнув ладонями верхней области живота, поставить их ребром и внутренности оттеснять вниз, а достигнув ладонями нижнего участка, оттеснять внутренности доверху. Это упражнение помогает избавиться запора, колита, массируются внутренние органы, в результате чего улучшается кровообращение в них и их функции.
2-я. Лежа на спине, вдохнуть носом и при этом как можно больше надуть живот. Далее вдвое дольше выдыхать через рот (губы сложены трубкой) со звуком фу, фу, фу … При этом передняя стенка живота втягивается к позвоночнику.
Таких вдохов-выдохов сделать 22 или 42.
Выполнение этого упражнения, кроме улучшения деятельности внутренних органов, помогает в лечении бронхита, астмы, стенокардии. Тучные люди, выполняя это упражнение ежедневно, худеют.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here