Питательный и диетический топинамбур

На первый взгляд, корнеплод топинамбура (или, как его еще называют, «земляной груши») может показаться абсолютно неаппетитным. Однако не следует отказываться от его разведения и потребления – овощ этот легкий в выращивании, урожайный, вкусный, диетический и лечебный.

Земляная груша шесть раз урожайным за картошку, не переводится на одном месте более 30 лет, а выкопанные клубни в течение двух месяцев не теряют своих лечебных свойств.
Топинамбур – продукт номер один для диабетиков: в нем содержится рекордное количество инулина, который регулирует деятельность поджелудочной железы и уровень сахара в крови.
Также этот корнеплод работает как своеобразная «щетка», которая очищает кишечник от шлаков. И все благодаря волокнистой структуре земляной груши. Кроме того, плод имеет слабительные свойства, поэтому если у вас вялая моторика кишечника, топинамбур – идеальное средство решения проблемы.
Высокое содержание калия в этом замечательном корнеплоде помогает бороться с сердечными недугами, защищая и укрепляя сердце.
Клинически доказано: регулярное потребление топинамбура помогает предотвратить возникновение злокачественных опухолей в организме.

Положительно влияя на состояние организма в целом, очищая и укрепляя его, земляная груша стоит и на страже мужского здоровья: сыр, жареный, тушеный и вареный топинамбур очень полезен мужчинам в любом возрасте, поскольку корнеплод не только помогает сохранять потенцию до старости , но и препятствует развитию аденомы простаты – частой проблемы, возникающей у мужчин зрелого и пожилого возраста.
Топинамбур богат различными минералами, среди них – калий, магний натрий. Организм их теряет во время болезней, жестких диет, приема мочегонных препаратов, отравлений, сопровождающихся диареей или рвотой. Поэтому, чтобы ликвидировать дефицит минералов в организме и вернуть себе силы после тяжелого периода, диетологи советуют употреблять топинамбур.

Мало кто знает, что большинство диетологов рекомендуют есть топинамбур тем, кто хочет похудеть. «Земляная груша» богата углеводами, которые человеческий организм переваривает долго. Попадая в желудок, они разбухают, тем самым создавая впечатление полной сытости. Поэтому после употребления блюда из топинамбура чувство сытости не оставляет человека длительное время.

Несмотря на то, что в топинамбура есть масса преимуществ, как всегда, найдется несколько недостатков, вернее ограничений. Не рекомендуется принимать корнеплод в сыром виде, так как в таком случае вас может постигнуть сильный метеоризм и расстройство кишечника. Особенно следует быть осторожными людям, имеющим проблемы с системой пищеварения.

Share Button