Пейте кофе из … лопуха!

0
97

Как сварить кофе из лопуха? С таким вопросом обращаются в письмах читатели газеты. Так, из лопуха можно сварить вкусный кофейный напиток. Ведь издавна из корешков этого растения хозяйки готовили немало полезных блюд.
Итак, когда вы накопали корни лопуха, вымойте его тщательно, порежьте и посушите. Высушенные корни положите в духовку и поджарьте до светло-шоколадного цвета. Корень лопуха, как и корни одуванчика, карамелизируется, когда его поджаривают. Подготовленные таким образом корни измельчите на кофемолке. Одну чайную ложку залейте стаканом кипятка, дайте настояться и пейте на здоровье. Лопух придаст вам силы, улучшит работу желудка, поджелудочной железы, печени, всех пищеварительных органов, а также успокоит нервную систему.
Рецепты блюд из лопуха в Украине известны издавна. Например, брали 0,5 кг свежевыкопанных корней лопуха и отваривали в соленой воде (она должна быть, как хорошо подсоленный суп). Далее выкладывали на хорошо разогретую сковороду и жарили, добавив 50 г сливочного масла. Иногда корень пекли на костре или просто в духовке. Употребляли с любым блюдом как гарнир и как приложение к блюду. Испеченный корень лопуха вкусный. И мороки с его приготовлением мало – испек и съел.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here