Несколько советов для общего оздоровления

0
55

1. Пищевой рацион по калорийности должен быть равен энергозатратам организма, чтобы не образовалась избыточная масса тела. Если таковая существует – боритесь с лишними килограммами постепенно, поскольку быстрое похудение еще больше замедляет энергетический обмен, что в дальнейшем может привести к необратимым нарушениям обмена веществ. НЕ прибегайте к голодовок и строгих диет – они снижают моторно-эвакуаторную функцию желчного пузыря.
Ограничьте употребление животных жиров, замените их маслами разных сортов (соевое, оливковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное). Особенно опасны для больных желчнокаменной болезнью жиры, подлежащих термической обработке, жирные блюда (следуйте принципу, что жира в блюдах должно быть столько, чтобы его не было видно), и одновременное употребление большого количества жира (распределите его на несколько приемов и соедините с другими компонентами – кашами, пюре, салатом и т.д.).
3. Увеличивайте в рационе количество антиоксидантов, особенно витаминов С, А, Е. Ежедневно употребляйте зелень (слоеный салат, сладкий перец), сезонные овощи и фрукты (черную смородину, киви), свежие соки с мякотью. Источником витамина Е являются растительные масла, а также гречневые крупы, яичный желток, зеленый горошек, проросшая пшеница. Витамин А в большом количестве содержится в печени, яйцах, ягодах облепихи, моркови, томатах, абрикосах, тыкве.
4. Ограничьте сахар. Особенно опасны сладкие напитки вроде кока-колы, фанты и тому подобное. Чай и кофе лучше пить с медом, вареньем, 10-20 г шоколада или с мармеладом.
5. Достаточное количество пищевых волокон в рационе снижает содержание холестерина в крови и повышает количество желчных кислот в желчи. Если хорошо переносите клетчатку, употребляйте хлеб грубого помола, пшено, капусту, сухофрукты, пшеничные отруби, овощи, фрукты, ягоды. Если же переносимость плохая – употребляйте продукты с умеренным содержанием пищевых волокон: гречневые и овсяные крупы, картофель, морковь, тыква, яблоки, бананы, цветную капусту, зеленый горошек, кабачки, баклажаны, дыни, абрикосы, груши, свекла, апельсины, сладкий перец , томаты.
6. Для профилактики болезни важно следить за нормальным стулом пузыря. Доказано, что больше его сокращения (на 80%) происходит, если человек употребляет яичный белок, растительное масло, белковые продукты. Поэтому следите, чтобы эти продукты были в рационе трижды в сутки. Очень важно освободить пузырь от желчи вечером и утром, поскольку уже доказано, что наиболее интенсивно камни растут ночью (в этот период пузырь не сокращается). Если во время ужина еда не заставила ваш пузырь работать в полную силу, ночью желчь настолько сконцентрируется, что выпадет в осадок. Поэтому за 40-60 мин до сна выпейте стакан кефира с (чайной ложкой масла или гранулированного лецитина). А поужинайте к этому яичным омлетом или салатом с маслом, бутербродом с ореховым маслом, выпейте отвар шиповника с мятой или зеленый чай с ксилитом или медом.
7. Употребляйте достаточное количество жидкости – иначе желчь сгущается и это обуславливает образование камней.
8. Ограничьте употребление мучных изделий, промышленных соков, консервов, колбас, сырков, очищенных круп вроде мюсли, хлопьев быстрого приготовления, маргарина, овощей, выращенных с применением синтетических удобрений.
9. Не переедайте даже диетическими блюдами – распределите суточный рацион на 5-6 приемов и следуйте четкого режима питания.
10. Следует употреблять достаточное количество белков: нежирные сорта морской и речной рыбы, натуральное мясо (куры, индейка, кролик, телятина) – отварные, тушеные или в виде запеканок. А также яйца. Однако следует помнить, что яичный желток может вызвать значительное сокращение желчного пузыря, поэтому больным ЖКХ лучше употреблять омлет (2-3 белка и 1 желток на порцию) или добавлять яйцо в блюда.
Противопоказаны жареные яйца на жиру – такая комбинация может спровоцировать приступ желчной колики.
В последнее время ученые пересмотрели свои обвинения в адрес яичного белка, который якобы содержит много холестерина. К тому же в яйцах идеально сбалансированный набор аминокислот, витаминов и минералов.
А большое содержание лецитина и метионина в них улучшает процесс желчеобразования и желчеотделения, препятствует образованию осадка в желчи, способствует сокращению желчного пузыря и предотвращает застой желчи. Что важно для профилактики ЖКХ.
11. Полюбите активный образ жизни – ограниченная подвижность способствует застою желчи.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here