Некоторые особенности поливитаминных комплексов

0
198

ЧТО НАМ НАДО ДЛЯ ЖИЗНИ
Из 92 химических элементов, которые существуют в природе, в организме человека присутствует 81. В зависимости от концентрации этих веществ их называют макроэлементами, микроэлементами или ультрамикроэлементы.
Макроэлементы содержатся в организме в количестве, превышающем 0,005% массы тела, микроэлементы – не более 0,005%, ультрамикроэлементы – 0,000001 – 0,000009%.
Жизненно необходимыми минеральными веществами для человека кальций, фосфор, калий, хлор, натрий, цинк, марганец, молибден, йод, сера, магний, железо, медь, кобальт – они участвуют в структуре и функциях ферментативных систем и процессов, в процессах построения тканей, в поддержании кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого обмена.
Сейчас очень популярным стали витаминно-минеральные комплексы, которые содержат дневную норму потребления тех или иных витаминов и минералов. Врачи охотно назначают их в случае многих болезней и просто для профилактики. На самом деле принцип “чем больше, тем лучше” не всегда подтверждается практикой.
Обычно в составе мультивитаминов содержится столько микроэлементов, сколько организму нужно потреблять в день. А в отношении макроэлементов (кальция, магния, фосфора) ситуация иная. В таблетки включают только небольшую часть физиологической нормы, все остальное должно обеспечивать питание.

КОГДА КОНКУРЕНЦИЯ НЕ НА ПОЛЬЗУ
Казалось бы, разнообразие мультивитаминных средств очень легко решит проблему авитаминоза, достаточно лишь не забывать ежедневно принимать по таблетке. Но на самом деле авитаминоз возможен даже при этих условиях – из-за неполного усвоения витаминов организмом. В современной медицинской литературе неоднократно поднимали проблему конкуренции минералов в желудочно-кишечном тракте, поскольку часто минералы используют одинаковый механизм проникновения во внутреннюю среду организма. Например, железо конкурирует с марганцем, в результате чего усвоение каждого из этих элементов может снижаться до 40 процентов. Взаимное влияние возможен не только в процессе усвоения: много микронутриентив (витаминов и минералов) в составе мультивитаминов могут реагировать на химическом уровне в процессе производства и хранения, замедлять или ускорять усвоение друг друга в желудочно-кишечном тракте, действовать синергично или антагонистически во внутренней среде.
И хотя в процессе производства и хранения принимаются меры по препятствия контакта компонентов, реагирующих между собой (гранулирование, микрокапсулирования), однако технологическими ухищрениями химическим реакциям не всегда можно предотвратить. Например, от 10 до 30 процентов витамина В12 в таких препаратах окисляется витамином С.
А нарушение всасывания и конкуренцию элементов в пищеварительном канале устранить еще сложнее. Например, железо, медь, цинк и витамин С снижают всасывание витамина В12. Но бывает и положительный взаимное влияние – например, кальций способствует усвоению витамина В12.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here