Найдите здоровье в вине

0
17

Вино (в разумных пределах) – целитель, создатель здоровья человека, один из активных стимуляторов продление жизни, повышение его качества. К такому мнению пришли ученые после проведения широкомасштабных исследований в различных регионах планеты. Оказалось, что люди, которые живут в винодельческих местностях и постоянно употребляют умеренные дозы вина, значительно реже страдают от хронических заболеваний, в частности сердечно-сосудистых и онкологических. Этого нельзя сказать ни о тех, кто совсем не употребляет вина, ни о тех, кто предпочитает крепким спиртным напиткам.
Учитывая эти данные, становится понятным, почему издревле вино применяли не только как дополнение к еде, но и как лекарство. В медицине существуют даже направления энотерапии (Енос – вино, терапия – лечение) и енофитотерапии – сочетание целебных свойств вина с лекарственными травами.
Они широко применялись в Древней Греции, Египте, Римской империи, Киевской Руси, фармакопеи России и стран Европы. Ведь вино – это уникальный, тонко сбалансированный природой комплекс биологически активных веществ: ферментов, витаминов, микроэлементов, гормонов, минералов, органических кислот, дубильных и пектиновых веществ. Именно это поднимает его к незаменимым лечебных продуктов.
В частности, содержание в вине органических кислот (яблочной, винной, молочной, лимонной) делает похожим его за кислотностью к желудочного сока. Именно поэтому оно полезно для процессов пищеварения, способствует нормализации деятельности пищеварительных желез. Молочная кислота обладает также бактерицидными свойствами, благодаря чему значительно улучшает микрофлору кишечника. Кроме того, все органические кислоты – являются естественными источниками энергии для дыхания тканей организма. Это очень важно при некоторых болезнях, например гипоксии (недостатка кислорода) и сердечных недугах (усталости сердечной мышцы).
Большое значение для организма имеют и минеральные вещества, которыми изобилует вино. К примеру, калий участвует во многих физиологических процессах: сокращении мышц, поддержке ионного равновесия, процессах мочеиспускания; кальций – в формировании костной массы, свертывания крови, замедлении действия токсинов, снижении возбуждения нервной системы; магний способствует выведению холестирина из организма, проявляет сосудорасширяющее и спазмолитическое действие, улучшает перистальтику кишечника, активизирует жовчновидильну функцию; железо участвует в процессах кроветворения; хром улучшает энергетический обмен, повышает активность ферментов печени цинк влияет на обменные и восстановительные процессы; селен способствует выведению из организма вредных веществ. Что касается дубильных веществ вина, то они проявляют противоопухолевую активность, антисклеротическое действие, имеют антивирусные и антибактериальные свойства. Установлено также их противоязвенное и ранозаживляющее действие. Они укрепляют эластичность сосудов и способствуют выведению холестерина из организма. Углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) – источник образования энергии, которая питает мышцы сердечно-сосудистой системы и мозг. Чтобы перечислить все полезные составляющие вина и описать их целебное воздействие, не хватит одной газетной страницы. Поэтому ограничимся уже приведенными красноречивыми данными. И перейдем к конкретным советам по винотерапии.
“Глинтвейн” – средство для лечения простуды, болезней желудочно-кишечного тракта, истощения, переутомления, общей слабости, лихорадки, восстановлении после переноса физических и психических травм.
Смешать 1 л красного вина с 0,5 л воды, добавить сахар (по вкусу) и довести до кипения. Затем добавить специй: немного гвоздики и кардамона, 30 г корицы, а также несколько кружочков лимона без кожуры. Эту смесь держать на маленьком огне (не доводя до кипения) 5-7 минут. Принимать по 100-150 мл 1-2 раза в день до еды.
“Вино Корлса” – протиатеросклеротичний средство, для восстановления нервной системы, улучшение функций мочевыделительной системы.
Смешать 600 мл белого вина, 300 г тонко нарезанного лука и 100 г белого жидкого меда. Настаивать 48 часов. Принимать по 2-4 столовые ложки в сутки.

Для восстановления эластичности сосудов
До 1 л белого виноградного вина добавить 1 кг сахара, 100 г измельченного хрена и 500 г измельченных вместе с кожурой апельсинов. Смесь выдержать в течение 60 мин на водяной бане. После охлаждения процедить. Принимать по 1/4 стакана после еды 2-3 раза в сутки.

Для улучшения работы органов пищеварения
Смесь из двух столовых ложек семян укропа и двух столовых ложек цветков ромашки заливают 0,5 л виноградного вина. Настаивают при комнатной температуре в течение трех суток. Принимают по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день до еды.

Для лечения анемии
До 0,5 л красного вина добавить 100 г сока алоэ, 200 г меда, 50 мл спиртовой настойки травы зубровки (можно водки “Зубровка”, которая продается в торговой сети). Настаивать при комнатной температуре двух недель (2-3 раза в сутки взбалтывать). Принимают по 3 столовые ложки (предварительно взболтав) три раза в сутки перед едой в течение 2-3 месяцев.

Для лечения дерматитов
По 2 столовые ложки крапивы и мелиссы заливают 0, 5 л сухого белого вина, кипятят 5 мин. Настаивают в течение 6-8 часов. Употребляют по 100-150 мл три раза в сутки перед едой.
Если вы возьмете за привычку употреблять по 0,5-1 стакану сухого вина в сутки, снизите риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, улучшите состав крови, повысите иммунную систему, видлагодите работу органов пищеварения. Однако помните, что, приходя, важно “неперебраты”. Для того чтобы подобрать лучший для вас вид и сорт вина, посоветуйтесь со своим врачом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here