Дыня – райский плод, продлевающий жизнь

0
109

Во все времена к дыне относились с особым уважением. Различные правители любили лакомиться и даже лечиться ею. Дыня – один из древнейших плодов, которые дошли до наших дней.
Что в ней полезного?
На Востоке говорят: “Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действия, мужчин желанными, а женщин прекрасными”.
В медицине дыню используют преимущественно для очистки пищеварительного тракта, так как, несмотря на свой утонченный вкус, она имеет грубую клетчатку. Как лекарственное сырье используют мякоть дыни, содержащий сахара, азотистые и пектиновые вещества, каротин, рутин, аскорбиновую, фолиевую, никотиновую, янтарную, яблочную, лимонную и другие органические кислоты, жиры, летучие ароматические вещества. Дыня имеет значительное содержание витамина С, который обеспечивает иммунную защиту.
Железа в ней в 17 раз больше, чем в молоке, в 2 раза – чем в курином мясе.
Дыня богата кремнием, особенно ближе к кожицы. С этим элементом тесно связаны жизнь человека, его здоровье, тонкая регуляция физиологических процессов. Кремний хорошо влияет на кору головного мозга, он нужен нервам, стенкам кишечника, пищеварительному каналу. Поэтому когда чувствуете переутомленным, съешьте дыню.
Дыня лечит малокровие и хроническую усталость. Кроме этого, дыня обладает слабительным, желчегонным, мочегонным, седативным, кроветворную, протиатеросклеротическое действие. Мякоть дыни очень хорошо утоляет жажду, полезна для кожи лица, рекомендуется при стенокардии, гипертонии, туберкулезе, бессоннице, геморрое и тем, кто страдает старческимим запорами.
Дыня – источник биофлавоноидов. Поэтому она полезна тем, у кого часто лопаются сосуды и образуются синяки. Клетчатка дыни выводит из организма холестерин, улучшает процесс пищеварения.
Кстати, есть в дыни и еще одно замечательное свойство: она может активизировать загар. Как известно, золотистый цвет кожи зависит от количества меланина в коже, а его количество – от бета-каротина. И именно в дыне его очень много – для ровной и красивой загара достаточно съедать утром 300 г дыни.
Как выбирать дыню
Насыщенный цвет свидетельствует, что в дыне много витамина А.
Если постучать по спелой дыни, будет глухой звук. Когда легко сдирается кожура – дыня созрела.
Ни в коем случае не следует употреблять плодов, поверхность которых повреждена трещинами или гнилью, в них могут развиться возбудители сальмонеллеза и ботулизма. Поэтому не рискуйте здоровьем, покупая дешевые второсортные плоды.
Бахчевые позднего созревания полезнее для организма, так как для их выращивания не используют пленочные покрытия, а в почву вносят минимум минеральных удобрений и ядохимикатов.
На кожуре дыни может быть большая или мелкая “сетка” или и ровное окрашивание – зависит от сорта. Еще один признак спелости – сильный дынный аромат.
Дыню надо уметь есть …
Истории известны печальные случаи, когда от переедания дыней умерли несколько французских королей. Ведь дыню никогда не следует есть вместе с другими продуктами. Поэтому, в отличие от арбуза, ее рекомендуют употреблять как десерт, а только за 2-3 часа до или после еды (только тогда организм полностью усвоит все микроэлементы). Дыня не любит соседства в желудке даже с обычной холодной водой. Характер у “королевы деликатесного стола” плохой, и если ее чем-то запить или заесть – вам обеспечено расстройство желудка и метеоризм. В день, когда вы наслаждаетесь дыней, стоит отказаться от молока и яиц.
И вообще дыню следует есть осторожно – она, как и сырая капуста, немного обжигает слизистые оболочки. Дыня противопоказана при сахарном диабете и язве желудка. А людям с больной печенью категорически противопоказана неспелые, зеленоватая дыня.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here