Домой Блог

Гречка обыкновенная – средство лечения и профилактики многих заболеваний

0

Наши предки хорошо знали и ценили это удивительное растение. Отдавали ей дань не только за вкуснейшие блюда из нее, а прежде всего – за ее чрезвычайную целебную силу, потребляли для лечения и профилактики многих заболеваний.
Гречка нужна и полезна всем людям: от младенцев (когда их начинают подкармливать кашами) до пожилых людей. Химический состав гречки делает ее незаменимой во многих случаях. И действительно, гречневые крупы содержат белки, крахмал, сахар, органические кислоты, витамины В1, В2, РР, Р. А сколько макро- и микроэлементов: железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель и даже кобальт! Собственно, поэтому гречка показана всем, а особенно людям с ослабленной функцией щитоподибной, поджелудочной желез, печени, органов пищеварения, желудка, в случае малокровия (кобальт помогает улучшить функцию печени – кроветворного органа). Гречневую кашу и другие блюда из гречки всегда давали детям, чтобы предотвратить гиповитаминоза, гречкой также лечили этот недуг.
Гречка нужна всем и для того, чтобы хорошо работали почки. Наши предки гречневой крупой лечили не только воспаление почек или мочекаменную болезнь, но и такое тяжелое заболевание, как гломерулонефрит. Официальная медицина считая эту болезнь неизлечимой, а народная берется лечить ее травами. И есть препараты, изготовленные из растений, которые помогают таким больным преодолевать недуг. Если добавить к такому лечению гречневую диету, это будет способствовать улучшению состояния больного и даже можно надеяться на выздоровление.
Довольно часто у людей с нарушенной деятельностью почек повышается давление. Гречка поможет и в этом случае, то есть она показана и гипертоникам. Ведь, налаживая функцию почек, устраняя почечные отеки, гречка тем самым нормализует давление.
Для больных сахарным диабетом гречка – один из самых необходимых продуктов. Подбирая диету таким людям, об этом следует помнить. Диабетикам противопоказаны продукты с большим содержанием углеводов: рис, картофель, белый хлеб, сладости. Блюда из гречки заменят больному и картофель, и хлеб. Кроме того, все блюда из гречки очень вкусные.
Гречаники, гречневые каши и супы обязательно употреблять в случаях расстройства нервной системы, истощение. Всем, кому страшный склероз, также нужно включить в свой рацион гречку. Гречка укрепляет стенки сосудов (как крупных, так и малых), помогает избавиться геморрагического диатеза, кровоизлияний в сетчатку глаза (гречневая диета способствует очищению глаза, исчезают красные пятна, красные прожилки светлеют, глаз начинает хорошо видеть).
Люди, которые страдают от ревматизма, воспаления суставов, раньше хорошо знали, что во время сезонных обострений этих заболеваний следует «сесть» на гречневую диету. Результаты были очевидны: исчезали отеки, значительно быстрее шло боль в суставах.
В народе гречкой лечили даже варикозное расширение вен.
Следует помнить: если человек вдоволь принимает гречки, то ей не понадобятся лекарства из нее.
Целебные свойства и у цветов гречихи. Наши бабушки знали, что высушенные и затем растертые в порошок цветы гречихи – замечательная присыпка для младенцев.
В народной медицине отварами, чаем из цветков гречихи лечили кашель, это был и эффективное отхаркивающее средство. Полезная и трава гречихи – в ней много рутину.
Пусть всегда у вас на столе будет гречка – для здоровья, для добра.

Советы Наполеона и шиацу помогут от бессонницы

0

Ведь хороший сон нивелирует усталость, накопившуюся в течение дня. Продолжительность сна является индивидуальной особенностью организма, а также зависит от степени усталости. Обычно сон в течение шести-восьми часов достаточно для полноценного отдыха. Император Франции Наполеон, говорят, спал всего три-четыре часа в сутки. Он дал два интересных совета для тех, кто страдает от бессонницы. В частности, он говорил, что, ложась в постель, “закрывал все ящики” своего мозга и сразу впадал в глубокий сон. Забыть все и глубоко поспать значительно полезнее для организма, чем 10:00 поверхностного и беспокойного сна. Второй совет Наполеона такова: сразу после пробуждения нужно немедленно подняться с постели. “Валяться” в постели часами после сна – вредная привычка, которая не приносит никакой пользы организму.
Людям, которые плохо спят, можно рекомендовать физическую терапию (японская практика шиацу), которая вызывает расслабление и способствует крепкому сну. Она не требует много времени – несколько минут перед сном. Нажмите большим пальцем на переднюю поверхность шеи, затем вдоль сонной артерии в четырех точках по направлению к ключице. Повторите нажатия трижды с каждой стороны. Затем тремя пальцами двух рук нажимайте на точки, которые соответствуют продолговатому мозгу. После этого нажмите на три точки, расположенные вдоль мышц задней поверхности шейного отдела позвоночника, начиная от зоны продолговатого мозга и заканчивая верхним отделом плечевого пояса. Повторите нажатия трижды по три секунды каждое. Вытянув ноги, максимально согните и разогните большие пальцы стоп, чтобы стимулировать кровообращение в нижних конечностях.

Овес возвращает здоровье, сохраняет красоту и молодость

0

Овес – известное лекарственное средство в народной медицине украинцев и многих народов мира. К примеру, Гиппократ советовал пить отвар овса вместо чая не только больным, но и здоровым людям. Это средство укрепляет нервную систему, улучшает состав крови, обмен веществ.
Для настоя нужно использовать неочищенное и непротравленное зерно. Готовят его так: 1 столовую ложку овса заливают 1 литром кипятка. Настаивают в термосе в течение 12:00. После этого процеживают и принимают как чай.
В лечении ряда заболеваний овес является чрезвычайно эффективным средством.
Для очистки печени. В 1, 5 л воды положить серебряный предмет и довести до кипения. Предмет вынуть, а в воду засыпать 150 г неочищенного овса, поставить на маленький огонь на 15 минут, настоять 2:00 в теплом месте. Принимать в течение 10-15 дней трижды в день по 0,5 л. В период очистки употреблять легкую диетическую пищу.
Против бессонницы. Полкилограмма овса залить тремя литрами воды и варить до полуготовности. Процедить и принимать по стакану, добавляя по чайной ложечке меда.
Против бронхитов и воспаления легких у детей. Стакан овса промыть и залить литром воды. Уваривать течение часа на маленьком огне. Процедить и давать детям пить с медом в течение дня несколько раз по полстакана и на ночь. Ежедневно готовить свежий настой.
“Эликсир жизни”. Три стакана овса промыть и залить тремя литрами воды. Кипятить в течение 20 минут не слабом огне. После этого кастрюлю укутывают и настаивают ее содержимое в течение суток. Процеживают, добавляют 50 г меда, доводят до кипения, охлаждают и ставят в холодильник. Употребляют отвар маленькими глотками за полчаса до еды по 100-150 граммов в течение трех недель. Оздоровительный и омолаживающий курс можно проводить каждый сезон: зимой, весной, летом и осенью.
Рецепт для поддержания красоты и здоровья. Пять ложек измельченного зерна овса или овсяной крупы заливают пятью столовыми ложками холодной воды и настаивают в течение ночи. Утром добавляют столовую ложку сливок, меда по вкусу, лесных и грецких орехов. Употребляют на завтрак в течение месяца.

Остеопороз – опасность, которая угрожает каждому

0

Остеопороз – это заболевание, при котором переломы костей случаются даже от небольшой нагрузки или несильного удара. Было установлено, что остеопороз возникает вследствие уменьшения костной массы и плотности кости.
При остеопорозе исчезают целые участки костной ткани, в ней уменьшается количество минералов. Тогда даже в случае небольшой нагрузки кость внезапно ломается, а потом тяжело и медленно срастается.
В течение жизни кости регенерируют несколько раз (поэтому они могут оставаться гибкими). Но если кость “уменьшается” быстрее, чем создаётся новая, снижается и общая масса скелета, развивается остеопороз.
Остеопороз – заболевание коварное. Поскольку уменьшение костной массы не сопровождается болью, часто болезнь протекает без каких-либо симптомов. Если и появляются симптомы, то нетипичные – в виде боли в спине, снижения веса, сутулости.
В большинстве случаев перелом становится для больного неожиданностью. Чаще всего это переломы предплечья и позвонков.
Эффективных лекарств от остеопороза ещё Не найдено, поэтому каждому стоит подумать о профилактике остеопороза. Неоценимую помощь в этом окажут кальциевые средства.
“БИОКАЛЬЦЕВИТ” – отечественное кальциевое средство, разработанное на основе кальция яичной скорлупы. В скорлупе кроме 38% кальция содержится ещё 27 жизненно принципиальных микроэлементов, таких как фосфор, железо, магний и др. Как оказалось, микроэлементные состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов человека. Важно также наличие в “БИОКАЛЬЦЕВИТЕ” сбалансированно количества кислот (аскорбиновой и лимонной) и витамина Д, Которые обеспечивают переход кальция в ионизированное состояние, всасывание его в кишечнике, встраивания его в КОСТНЫЕ структуры.
Принимая “БИОКАЛЬЦЕВИТ” – средство, в котором источником кальция является яичная скорлупа, вы ничем НЕ рискует. Такой кальций в результате сложных процессов откладывается в костях, а не в сосудах. Кроме того, организм устроен так, что потребляет лишь необходимое ему количество кальция, а избыток выводит.
Часто вместе с костью разрушается и хрящевая ткань причиняет невыносимые боли. Тогда то и придет на помощь “БИОКОСМОВИТ”. Кроме кальция и кислотно-витаминного комплекса, восстанавливающего костную ткань, он ещё содержит белки и незаменимые аминокислоты. С помощью “БИОКОСМОВИТА” улучшается обмен веществ в суставе, активизируются процессы реструктуризации хрящевой ткани, а в местах повреждённого хряща постепенно образуются волокна из соединительной ткани, создающие своеобразную “прокладку”, частично выполняющую функцию разрушенного хряща. Тогда боли ослабевают, увеличивается объём движений, восстанавливается трудоспособность.

Высокие каблуки – шаг к бесплодию

0

В частности поговорим о такой детали женской обуви, как каблуки. Оказывается, что в зависимости от высоты, они могут быть очень коварными относительно позвоночника, суставов, сосудов и многих жизненно важных органов организма. Человеческая стопа создана так, что при хождении босиком лишь четвертая часть массы тела приходится на пальцы ног, а три четверти – на пятки. При высоте каблука более 2 см картина радикально меняется: на хрупкую переднюю часть стопы приходится уже треть всей массы тела. При этом деформация пальцев ног неизбежна. Думаю, вам приходилось видеть искаженные пальцы ног, когда один “наезжает” на другой. Но это далеко не все. При хождении на каблуках ось направления силы тяжести, проходит через ухо, плечо, тазобедренный сустав и пятку, неизбежно наклоняется вперед, и сохранить равновесие можно только напряжением мышц ног, поясницы, шеи.
Вы вынуждены ходить, неестественно изгибаясь назад, чтобы выпрямить корпус, создавая дополнительную нагрузку на позвоночник. А это травмирует межпозвонковые диски и связывающий аппарат позвоночного столба в целом. Очень высокая цена за красоту высоких каблуков – варикозное расширение вен, грубая деформация ног, застойные явлений во внутренних органах. Особенно вредит обувь на высоком каблуке девочкам-подросткам. Матка отклоняется назад и долго остается в таком положении. Это грозит бесплодием, а в случае беременности дает мало шансов па нормальные роды. Кроме того, напряжение мышц шейного и грудного отделов позвоночника вызывает головные боли, перебои в работе сердца, одышку, “прыгающий” давление. Естественно, что девочки спешат выглядеть взрослее, но родителям следует терпеливо убеждать во вредности высоких каблуков, так же, как и обувь на платформе. Будьте из важных, покупая обувь. А еще – не забывайте при возможности побегать по росе без обуви. Напомню, что в Древней Греции юноши и девушки ходили босиком до 18 лет.

Всегда ли “своя ноша не тяжела”?

0

Размышляя об остеохондрозе, все чаще мы интуитивно дополняем постулат “Своя ноша не затрудняет” формулировкой “… но и здоровья не прибавляет”. Мы уже без снисходительного удивления относимся к прихоти швейцарцев, которые не представляют своего существования без автомобиля и не представляют автомобиля без тележки в багажнике. Что-то вроде “кравчучки”, но эстетичнее и удобнее при сборке-разборке. С помощью нехитрого приспособления они загружают и разгружают багажник, не тянут сумки и пакеты на своем горбу, а подвозят к месту назначения.
Это и есть профилактика заболеваний позвоночника. Зачем поднимать и носить тяжести, если их можно перевести на подручные колеса? Пусть это третье по порядку номеров из английских “НЕ” – НЕ нервничать, НЕ спешить, НЕ носить тяжелого, – но для сохранения работоспособности позвоночного столба оно – самое главное. Правило без исключений. Любой возраст под это правило подпадает. Остеохондроз стремительно молодеет. Привезли на прием одиннадцатилетнюю девочку. Она подпрыгнула на уроке физкультуры, и ее пронзила боль между лопатками, сказал в руках. Я поставил предварительный диагноз – пролапс межпозвонкового диска. Магниторезонансная томография подтвердила: так оно и есть.
И здесь, и во многих других случаях процесс удалось сначала остановить, а затем вернуть на выздоровление. Но мне не под силу устранить предпосылки, приводящие к заболеваниям детей. Я имею в виду вес учебников, сгибает школьников в дугу. Не требует никаких дополнительных расходов ежемесячная рокировка в классе: чтобы правый ряд поменялся местами с левым. Уже только это мероприятие защитил бы детей от искривления позвоночника.
Предвижу отрицания, мол, первопричина резкого омоложения остеохондроза – в окружающей среде, в питании, в медицинском обслуживании … Недаром столь живуч анекдот о современных жертв кораблекрушения, которые вместо мольбы о помощи закупоривают в бутылку такой текст: “Мы – на необитаемом острове. Есть смога, налогов, телевидения, автомобилей. дохнут от зависти! ” И одна из моих юных пациенток растет исключительно на бельгийской пище, дома к ней приставлен специальный репетитор по физкультуре. И в этой перворазрядных ухоженной девочки обнаружили грыжу Шморля. Стоило резко подпрыгнуть на уроке физкультуры, как заболевание тут же вышло из подполья.
В определенной степени страдания девочки были вызваны и небольшим избытком массы тела. С возрастом такое дополнительную нагрузку на крестцово-клубу суставы, что сбивает центр тяжести, обязательно скажется, отзовется хронической болью. Человек, который не считает нужным следить за своим весом, в которой окружность талии превышает окружность выпуклостей, постоянно носит на себе от 4 до 40, а то и до 60 кг лишнего веса. Представьте себе солдата, который все годы службы не расстается – ни днем, ни ночью – с полной выкладкой, которая требуется при марше-броске? Много он навоюем? А здесь люди добровольно взваливают на себя вес производного армейского ранца. Да еще и кичатся поговоркой о хорошем человеке, которого должно быть много.
Все хорошо в меру. Избыточный вес – это еще и сверхурочно нагрузку на сердце. Не только через слой жира вокруг сердечной мышцы. Рост объемов тела связано с увеличением на километры (здесь нет опечатки) длины кровеносных сосудов. Растет кровяное давление. Затрудняется функционирования почек и поджелудочной железы, их также окутывает жир.
Лишний вес может быть вызвана избытком жидкости в организме, о чем сигнализируют отеки. Эту жидкость следует немедленно устранять.
Рекомендуемая урологами суточная норма: не менее полутора литра жидкости в сутки как в чистом виде, так и той, что содержится в хлебе, кашах и овощах с фруктами, – правило святое. Такой приток поддерживает нормальную жизнедеятельность организма, способствует обновлению и очищению 5 литров крови постоянно циркулируют по артериям и венам. Кроме этого, “для внутреннего потребления” в организме выделяется до 2 литров слюны в сутки, до 3 литров желудочного сока, до 1 литра желчи, до 8 литров кишечного сока. Вся эта жидкость, языком производственников, «крутится» в замкнутом цикле. Но постоянно нуждается в притоке свежей струи, так как “сбрасывает в канализацию” разные вредные вещества, не усвоены организмом.
Застой жидкости в тех или иных тканях неизбежно приводит к различным заболеваниям. Я постоянно рекомендую пациентам, особенно в пожилом возрасте, внимательно следить за потреблением жидкости и по количеству ее на выходе. Своевременное удаление лишней жидкости может избавить от многих неприятностей, включая болью. Не следует забывать, что общее старение организма сказывается не только на зубах, скелете, коже, но и на почках, мочевом пузыре, мочевыводящих путях, их мускулатуре.
Список мочегонных лекарственных препаратов достаточно широк: диакарб (ацетазоламид), фуросемид (лазикс), бринальдикс, верошпирон, гипотиазид, глицерин (глицерол). Но лучше воспользоваться лекарственными травами. Годятся березовые почки, лист брусники, плоды калины, трава горца почечуйного, кукурузные рыльца, леспенефрил, корень лопуха, почечный чай, сушеная рябина, толокнянка обыкновенная, плоды фенхеля, полевой хвощ, череда. Опытные травники советуют применять одну и ту же траву не более двух недель подряд, иначе даже шиповник может превратиться в яд.
Обычно хронический остеохондроз позвоночника сочетается с гипертонической болезнью, с повышением тканевого давления. Вообще избыток жидкости в организме приводит к опасным ситуациям, в том числе и к гипертонического криза. Как узнать о приближении опасности? Если все реже хочется в туалет по малой потребностью и жидкости при этом выделяется все меньше – следует обеспокоиться. А обеспокоившись – принять меры, о которых мы только что говорили.
Можно и нужно вспомнить о мочегонные средства, если на какой-то престижной тусовке не повезло отказаться от бокала шампанского или какого-то другого напитка с пузырьками. Даже безалкогольного, даже минеральной воды. Людям, склонным к остеохондрозу позвоночника, или тем, которые страдают от него, утром порция мочегонного средства совсем не повредит.
Стимуляция венозного оттока из позвоночника также освобождает организм от избытка жидкости. Для этого следует повлиять на гладкую мускулатуру венозных сосудов. Парадокс! Созданы тысячи лекарств, способствующих притоку крови. А для стимулирования оттока их практически не было и нет. Разве что троксевазин и эскузан. Последний, учитывая ситуацию в позвоночнике, как раз больше всего подходит. Его выпускают в Германии, изготовляют из плодов несъедобного конского каштана – такой популярной декоративной отделки Киева.
Эскузан повышает тонус венозных сосудов, уменьшает воспалительные явления в них, снижает проницаемость капилляров, предотвращает развитие тромбозов. А самое главное – предотвращает проникновение жидкости в межклеточное пространство. Этот препарат рекомендуют при хронической венозной недостаточности в ногах, при отеках, при варикозном расширении вен.
Для местного лечения с этой же целью можно использовать бромно-хлоридно-магниевый рассол – бишофит или его пастообразную модификацию – Бишолин.

Марена красильная выводит камни из организма

0

Долгое время растение марена красильная использовали как краситель для одежды благодаря высокому содержанию в ней руберитриновой кислоты, которая имеет красный цвет. Со временем были открыты еще и лечебные свойства этой кислоты. В частности, она ослабляет спазмы, усиливает выделение мочи, растворяет камни в почках: оксалатные, фосфатные, уратные. Отмечено ее благотворное влияние и на вывод трипельфосфатних камней из желчного пузыря. Поэтому сегодня в аптеках появился препарат сухого экстракта марены, который используют для лечения мочекаменной и желчнокаменной болезней. Однако сегодня Марена красильная выращивают и на частных усадьбах, продают на базарах вместе с другими лекарственными травами. В домашних условиях из нее тоже можно приготовить лекарство. Для этого используют ее корешки, которые заготавливают ранней весной или поздней осенью. Для приготовления настоя их измельчают и заливают одну чайную ложку сырья стаканом холодной кипяченой воды. Настаивают в течение 8-10 часов (можно в течение ночи). После этого жидкость сливают в отдельную посуду, а корешки заливают стаканом кипятка и настаивают час. Затем две жидкости (настоянную раньше и позже) соединяют между собой (вместе выходит два стакана). Выпивают настой в течение дня – четыре раза по полстакана до или после еды. Во время лечения мареной красящим моча может иметь красный цвет. Этого не надо бояться. Помните, что марена еще и краситель.

Топинамбур – действенное лекарство против отложения солей

0

Отложения солей в суставах может стать причиной сильной боли. Ведь образованные отложения предопределяют смещение позвонков, защемление нервных окончаний. Конечно, с этим не надо мириться. А бороться с этой патологией можно с помощью диеты, фитотерапии, массажа. Что касается диетотерапии, то оправданной популярностью пользуется “рисовая диета”. Каждое утро натощак следует съедать 100 г риса, отваренного в несоленой воде. Через 2:00 можно употреблять другие блюда. Ограничить в рационе нужно соль, мясо, яйца и другие продукты с повышенным содержанием белка. В случае образования в организме оксалатовых солей нужно отказаться и от продуктов, содержащих щавелевую кислоту. В частности ее много в свекле.
Больным остеохондрозом и артриты, вызванные отложением солей, ежегодно нужно проходить 1-2 курса массажа, который улучшает кровообращение в тканях и костях, что тоже способствует выведению солей из организма. Еще одним чрезвычайно эффективным средством в борьбе с избытком солей является ванна из топинамбура. Для ее приготовления используется как наземная часть растения, так и корешки, из которых мы обычно готовим вкусные салаты. Итак, для приготовления одной ванны нужно 1,5-2 кг наземной части растения или 1 кг клубней, предварительно измельченных, залить 2-3 л кипятка. Настоять в течение часа. Настой вылить в теплую ванну и окунуть в нее тело. Процедура принимается в течение 15
20 минут. Если вода станет холодной, следует долить теплой, чтобы не замерзнуть. Курс состоит из 20-25 ванн, принимаемых 2-3 раза в неделю. В течение года следует провести 2-3 курса. Все, кто применял это лечение, отмечают его чрезвычайную действенность.

Лекарства из каштана: кому помогают, а кому вредят

0

Как и большинство лекарственных средств цветы каштана имеют наряду с показаниями к применению и противопоказания.
Сначала о показаниях. В народной медицине это растение применяют для лечения варикозного расширения вен, тромбофлебита, атеросклероза и геморроя. С этой целью используют свежевыжатый сок из цветков каштана (по 25-30 капель два раза в день), сок из цветков, законсервированный этиловым спиртом в соотношении 1: 2 (по 30-40 капель три раза в день), настойку цветов – 50 г сырья на 0,5 л водки (принимают по 30-40 капель 3-4 раза в день). Готовят из цветов каштана и растирания для лечения ревматической, подагрической, артритной боли: 20 г сырья заливают 0,5 л спирта или водки, настаивают 2 недели.
Что касается противопоказаний, то оно, пожалуй, одно, но очень существенное. Препараты из каштана противопоказаны людям, которые имеют плохую свертываемость крови. Это определяется с помощью анализа крови. Однако обычно люди, имеющие эту особенность, знают о ней. Потому замечают, что у них после пореза или другой травмы кровь очень плохо останавливается и сворачивается. И это довольно опасно. Поэтому, если такой недостаток существует, однако возникает настоятельная необходимость пролечиться цветами каштана, врачи, как правило, назначают одновременно лекарства, содержащие витамин К, который повышает свертываемость крови. В частности он содержится в крапиве. Можно приобрести и фармакологическую форму витамина К, например, препарат викасол.

Калории не виноваты в том, что мы не худеем

0

Похудение – навязчивая идея века
Стройность стала синонимом успешности в личной и профессиональной жизни современного человека. А подсчет калорий – таким же признаком новой культуры, как и посещение модерновых выставок. Однако статистика свидетельствует, что только 5% из тех, кто мечтает приблизиться к идеалу мировых подиумов методом подсчета калорий и их ограничений, достигают успехов. Остальные же продолжают мечтать годами или впадают в большую депрессию. В свое время молодой француз Мишель Монтиньяк, тогда работник фармацевтической индустрии, попытался избавиться избыточной массы тела именно по принципу традиционной диетологии: “считай и голодай”. Однако мужская нетерпимость к всевозможным ограничений в удовольствиях, умноженная на отсутствие ожидаемого результата как такового, сделали свое доброе дело – Мишель Монтиньяк решил искать собственный путь к похудению. А поскольку вспыльчивые да еще и голодные мужчины всегда способны на революцию – такая действительно состоялась в диетологии после решения Монтиньяка ею заняться вплотную. На основе доступных медицинских документов и исследований он разработал оригинальный метод похудения, основанный на концепции гликемического индекса, о которых тогда было известно очень мало. Первым, на ком была испытана новая методика, стал сам Мишель Монтиньяк. Он доказал эффективность собственного метода тем, что за 3 месяца “сбросил” свыше 13 килограммов. И это при том, что он не придерживался низкокалорийных диет и употреблял любимые блюда. Чтобы поделиться собственным открытием, М.Монтиньяк начал издавать книги, которые расходились миллионными тиражами (свыше 20 книг двумя десятками языков увидели свет в 40 странах) и стали бестселлерами.

А Монтиньяк против!
Традиционная диетология, считает Мишель Монтиньяк, рассматривает человеческий организм как печь, сжигающий столько калорий, сколько нужно для того, чтобы двигаться, греться, разговаривать и т.д., а остальные неиспользованных калорий откладывает про запас. И, мол, если “печь” недозавантажуваты топливом, то есть калориями, организм будет получать необходимую энергию по тем же злополучных запасов, нам так мешают жить. Нет – отрицает диетолог-революционер. Иначе, почему такая логика не помогает тем, кто ограничивает свой дневной пищевой рацион одним “пустым” гамбургером?
Ответ на этот вопрос дает теория Монтиньяка, выстроенная на основе анализа обмена веществ человека. Так вот, Мишель Монтиньяк утверждает, что наш организм ведет себя, простите за сравнение, как собака – даже тогда, когда он практически падает с ног от голода, он не может преодолеть инстинкта борьбы за выживание и закапывает часть пищи впрок. К тому же всасывания различных ингредиентов пищи в кишечнике зависит от времени суток, времени года и даже от химического состава продуктов, которые вы употребляете одновременно.
Поэтому Мишель Монтиньяк считает, что теория о калориях – не что иное, как заблуждение, упрощенная до примитива и даже опасна гипотеза, которая не имеет под собой научной основы. И тот, кто поддался на ее искушения, не только чувствует себя жертвой обмана и заложником неестественного способа существования, а таким является на самом деле. Зато французский диетолог предлагает метод, который помогает людям похудеть и одновременно получать удовольствие от жизни. Этот метод получил название “французской диеты”, которая точно отображает менталитет известной нации. С одной стороны, соотечественники Д’Артаньяна славятся своей страстью к гастрономическим удовольствиям и гордятся своей изысканной кухней, с другой – французы и француженки являются эталоном стройности и элегантности.

К чему призывает “французская диета”?
Во-первых, ее разработчик утверждает, что причина ожирения – прежде всего нарушение обмена веществ, обусловленное слабостью поджелудочной железы. Ведь каждое еды сопровождается увеличением содержания глюкозы в крови – поджелудочная железа вынуждена вырабатывать инсулин, чтобы снизить этот уровень. Если пищевой рацион несбалансированный, а поджелудочная железа и без того не справляется со своими обязанностями, тогда инсулин “загоняет” глюкозу в депо печени, мышц, другие ткани, создавая запасы излишков жира.
Во-вторых, следует учитывать, что каждый продукт имеет свой гликемический индекс – показатель, характеризующий способность углеводов, которые содержатся в том или ином продукте, повышать уровень сахара в крови. Поэтому, чтобы похудеть, следует употреблять “правильные” продукты, а именно – с низким гликемическим индексом, а “неправильных” избегать.
В-третьих, гликемический индекс способен повышаться вследствие термической, а особенно технологической обработки – потому сторонникам стройной талии следует употреблять натуральную пищу, а не хлестать газированные напитки или налегать на чипсы.
Еще одним ориентиром “правильности” продукта является содержание в нем как можно большего количества белка и клетчатки. К примеру, соя имеет низкий гликемический индекс – 15, а картофель – аж 50. Неудивительно, что в разряд «неправильных» продуктов попали сахар, кукуруза, хлеб (кроме выпеченного из муки грубого помола), вареные морковь и свекла, газированные сладкие напитки и соки промышленного производства, кетчуп и майонез, крепкие алкогольные напитки.
Еще одно правило французской диеты – сырые фрукты можно есть только натощак (не ранее чем за 15 минут до основного приема пищи) и, если это возможно, не чистить их, чтобы сохранить как можно больше клетчатки, содержащейся в кожуре.
А вот пить натощак или непосредственно перед едой революционная диета не рекомендует. Если так не терпится что-то выпить, можно сделать это не раньше, чем вы съедите половину завтрака или обеда.

Успех плюс удовольствие
И “железным” правилом диеты Монтиньяка является строгий запрет пропускать хотя бы один из привычных употреблений пищи (а их должно быть не менее 4-5 в течение дня). Словом, организм не будет делать запасы, если не будет чувствовать голода и будет уверенным в том, что о нем позаботятся.
Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин врагу не отдавай – оставь немного себе (легкий ужин организма, который худеет, отнюдь не помешает).
Не стоит излишне мудрствовать над меню ужина или обеда – сочетание продуктов может быть в двух вариантах. Белково-липидный (мясо или рыба с овощами, которые имеют гликемический индекс ниже 35) или белково-углеводный (овощи с гликемическим индексом до 50, рыба, морепродукты, масло).
И главное – не торопитесь. Период похудения может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев, в течение которых вы можете избавиться только 4-5 кг. Но ждать не так уж и тяжело – вы не чувствуете постоянного голода и не пытаетесь вычеркнуть из памяти свои предпочтения, вы просто приближении к той заветной точки, когда ваша поджелудочная железа отдохнет от перегрузки “неправильными” продуктами, возобновит свою прежнюю силу и нормализует свою деятельность. И тогда осуществится и ваша заветная мечта – вы комфортно и уверенно нормализуете свою массу тела. Гарантию того, что это навсегда, дадут вам здоровая поджелудочная железа и отрегулирован обмен веществ. Удобно, потому что французская диета чрезвычайно гуманная и дает возможность делать приятные отклонения вроде кусочка тортика или даже жареного картошечки. Главное – научиться это делать правильно. Как именно – подскажут рекомендации Монтиньяка.
Кстати, такая приятная диета может стать привычным способом питания, если вы того пожелаете. А пожелать могут и те, кто еще не имеет хлопот с лишними килограммами. Если вы не задумываетесь о “неправильности” отдельных продуктов вашего рациона, это означает, что вы страдаете от самоуверенности и убеждены, что никогда не попадете к категории толстяков. Но и в них все начиналось с такой же самоуверенности.
“Я никому не говорю: ешьте меньше, я советую есть другое”, – заключает свою теорию Мишель Монтиньяк. Действительно, еще Гиппократ утверждал, что еда – лучшее лекарство. Похоже, человечество начало забывать эту мудрость. Французы, видимо, начали ее вспоминать.