Целебные свойства картофеля

0
10

Картофель — целебное растение, потому что в его клубнях содержится много физиологически активных веществ. Для лечения можно использовать и крахмал, и картофельный сок.
Крахмал применяют для лечения острых воспалительных процессов слизистой оболочки желудка и кишечника, а также как наполнитель для приготовления присыпок, порошков.
Картофельный сок значительно уменьшает (нейтрализует) кислотность желудочного сока. Сырой сок клубней картофеля следует употреблять по 100 мл 3 раза в день до еды в течение 21 дня, сделать перерыв на 7 дней, после чего провести еще 2 курса лечения. Готовить сок надо так: хорошо помыть клубни (обязательно без проростков и позеленевших участков, содержащих токсичное вещество соланин), вытереть насухо, пропустить через мясорубку или натереть на терке, видчавиты через 2 слоя марли. Картофельный сок не только уменьшает кислотность желудочного сока, но и улучшает перистальтику кишечника, ускоряет заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Картофель — ценный пищевой продукт, однако, чтобы сохранить его ценность, готовя картофель, следует соблюдать следующие правила:
— очищенные клубни не следует долго держать в воде
— очищенный картофель целесообразно бросать в кипяток — тогда она быстрее варится, а это способствует сохранению ценных веществ;
— если варить картофель с шелухой, полностью сохраняются все полезные вещества (в первую очередь — калий)
— солить картофель (как и другие блюда) нужно тогда, когда она уже сварена.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here